日韓中茶文化比較引出的誤解（中）
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就筆者的有限了解，韓國的茶禮并非只是日常生活中待客的茶禮（類似于民俗意義上的地方特色），相反，韓國茶禮是個泛指，既包括器物層面如有形的茶葉、茶具、茶服、茶點、茶室；還包括精神層面，如無形的茶法、茶儀、茶道。
其實，“茶禮”一詞在韓語中有兩個讀音，Cha-Rye，指春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日時舉行的簡單祭禮；Da-Rye的意思則較多，廣義上指通過茶事、茶儀、茶法所表達的各種文化形態(tài)；狹義上指泡茶、喝茶過程中的行為禮儀。韓國歷史上的大儒者金長生曾于1599年撰寫了《家禮輯覽》一書，對當時的各種茶禮做出了非常詳細的記載。據(jù)說大致包括朝廷茶禮（如外交使臣來訪，宮廷內(nèi)活動等）、儀式茶禮（如祭祀，向先祖或上天獻茶等）、宗教茶禮（包括儒家、佛教、道教）、接賓茶禮（如書生間、閨房內(nèi)等）、生活茶禮（日常待客）。
可以看出，韓國的“茶禮”只是一個非常粗略的表述，其中包括了十分復雜、多樣的內(nèi)容，既有簡單的茶儀、茶法，也有艱深的茶道，許多學者碩儒從中提出了由茶事、茶禮延伸開去的義理、信仰、價值訴求等思想內(nèi)涵。談到韓國茶道，人們的理解也有不同的側(cè)重。例如，有韓國學者將韓國茶道精神概括為“中正”，也有人總結(jié)為“和敬儉真”四種基本茶道精神。解讀韓國茶道時，不少韓國文人會強調(diào)“泡茶最難不過是給敵人泡茶，能給殺父之仇者敬茶才是真茶人”。這樣的茶人涵養(yǎng)包括了儒學的忠恕之德、佛教的頓悟之意。可見，“茶道”并非日本茶文化獨有的內(nèi)容，韓國茶道也有博大精深之處。
